ผู้ว่าฯ ลำพูน เปิดโครงการอบรมแปรรูปผลผลิตการเกษตรปี 2569 มุ่งยกระดับคุณภาพ “ลำไยลำพูน” สู่ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง พร้อมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการผลิต การเก็บรักษาอาหาร และการพัฒนาผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์แก่เกษตรกรและวิสาหกิจชุมชน
        วันนี้ (วันพฤหัสบดี ที่ 7 พฤษภาคม 2569) เวลา 09.00 น. ณ ห้องประชุม โรงแรมกัซซันพาโนรามา ตำบลมะเขือแจ้ อำเภอเมืองลำพูน จังหวัดลำวัดลำพูน นายปิยพงศ์ ชูวงศ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดลำพูน เป็นประธานเปิดการอบรมโครงการเพิ่มศักยภาพการผลิตสินค้าเกษตรเพื่อสร้างมูลค่ากิจกรรมหลัก ยกระดับคุณภาพมาตรฐานผลผลิตสินค้าเกษตรในโครงการตามแผนปฏิบัติราชการประจำปีของจังหวัดลำพูน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 กิจกรรมส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์ลำไย/มะม่วง และสินค้าเกษตรอื่นๆ เพื่อเพิ่มมูลค่า ที่จัดโดยสำนักงานเกษตรจังหวัดลำพูน มีนางจงกล เพ็งวัน เกษตรจังหวัดลำพูน กล่าวรายงาน หัวหน้าส่วนราชการที่เกี่ยวข้อง กลุ่มเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน และกลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่ จาก 8 อำเภอ ในพื้นที่จังหวัดลำพูน เข้าร่วมในครั้งนี้
       การจัดอบรมกิจกรรมส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์ลำไย/มะม่วง และสินค้าเกษตรอื่นๆ เพื่อเพิ่มมูลค่า มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิตสินค้าเกษตร และยกระดับคุณภาพมาตรฐานผลผลิตสินค้าเกษตรที่สำคัญของจังหวัดลำพูน รวมถึงเป็นการอบรมถ่ายทอดความรู้และฝึกปฏิบัติการแปรรูปผลิตภัณฑ์ลำไย/มะม่วง และสินค้าเกษตรในจังหวัดลำพูน เพื่อยกระดับและเพิ่มมูลค่า ส่งเสริมการนำเทคโนโลยีการผลิต ตลอดจนยกระดับมูลค่าสินค้าด้วยการแปรรูปผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลาย การอบรมในครั้งนี้มีเนื้อหาหลักสูตรการอบรม ประกอบด้วย การแปรรูปอาหารเบื้องต้น ความรู้เกี่ยวกับอันตรายทางอาหารและการเก็บรักษาอาหารอย่างถูกวิธี การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ รวมถึงการฝึกปฏิบัติในการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากลำไย ได้แก่ ลำไยหนีบหนึบหนับ ลำไยกล้วยหนึบ คอมบูฉะลำไย ไอศกรีมลำไย และคุกกี้ลำไย ทั้งนี้เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้และต่อยอดได้จริงต่อไป

ภาพ : นางสาวฐานิสา เสถะรักษ์ นักประชาสัมพันธ์                                         ข่าว : นางสาวสุดาภรณ์ อินต๊ะธรรม นักประชาสัมพันธ์
ผู้ช่วยบรรณาธิการ : นางสาวกนกรัตน์ ปัญญา นักประชาสัมพันธ์ชำนาญการ            บรรณาธิการ : นางสาวฐานิตา แจ้งชัด ประชาสัมพันธ์จังหวัดลำพูน
#จังหวัดลำพูน                 #PRLAMPHUN              #ลำพูนไม่ลำพังรวมพลังเพื่อลำพูน